产品特性:不锈钢 | 加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 |
品牌:康汇牌 | 型号:GR-600L | 电压:380V |
功率:2.95kw | 净重:450kg | 包装:薄膜包装 |
外形尺寸:1720*1020*1650mm | 产品用途:真空滚肉机 | 适用范围:肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
规格:变频滚肉机 | 热搜产品:是 | 售后:质保一年 终生服务 |
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合,增强肉的结着力、缯强产品弹性改善制品的切片性,防止切片时产生破碎 ,以达到肉质变嫩、口感好、成品出***的目的。设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间,滚揉同时抽真空反转滚揉;正转出料。
该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。